1/3 vom Speicherplatz gebraucht...
es wird Zeit...
für etwas Neues...

tschüss...

für den weltbesten Schokoladekuchen...


Zutaten:
125 g Mehl
190 g Zucker
3 Eier
Mehl mit Zucker und den 3 Eiern gut mischen, bis die Masse hell ist

125 g Butter
155g Kochschokolade
In einer Pfanne vorsichtig schmelzen lassen und zur Masse hinzufügen

1-2 EL Kirsch
am Schluss zur Masse beigeben

Backen: 11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. untersten Rille im vorgeheizten
Ofen. Runde Springform ca. 25 cm Durchmesser.

Wichtig: Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen
noch leicht feucht sein. Ist er schon durch, Backzeit um 30-60 Sek. verringern.
Kommt auf den Ofen an.

Tip: Man kann die Springform mit Alufolie auslegen, diese
verhindert das ankleben und man kann sie nach dem Backen
als Frischhaltefolie des Kuchens brauchen.

und arbeiten...
und Regen...

Heute gehts nach Rom.
Eine Besichtigung der Noordam steht auf dem Programm.
Meine Tochter hat einen tollen Job! - Nur das mit dem aufstehen müssen wir noch ein bisschen
üben!

Amber Body Cream...

2 kleine Romana Salate
4 Scheiben Ciabatta (vom Vortag)
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
50 g Parmesan oder Pecorino
1/2 Zitrone
3 EL Olivenöl
1 Spritzer Essig
1 TL Dijon Senf
etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
8 Sardellenfilets (in Öl eingelegt)
Zubereitung:

Salat putzen und waschen. Ciabatta in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Rosmarinnadeln und Thymianblätter vom Zweig entfernen. Käse reiben. Zitronensaft auspressen.
Brotwürfel in 1 EL Olivenöl mit Rosmarinnadeln und Thymianblättern goldbraun ausbraten.
Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Senf und restliches Olivenöl mit dem Schneebesen verrühren.
Die Hälfte des Parmesans zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatblätter mit der Sauce vermischen und anrichten.
Mit den Croutons und den Sardellen garnieren und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.