für den weltbesten Schokoladekuchen...


Zutaten:
125 g Mehl
190 g Zucker
3 Eier
Mehl mit Zucker und den 3 Eiern gut mischen, bis die Masse hell ist

125 g Butter
155g Kochschokolade
In einer Pfanne vorsichtig schmelzen lassen und zur Masse hinzufügen

1-2 EL Kirsch
am Schluss zur Masse beigeben

Backen: 11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. untersten Rille im vorgeheizten
Ofen. Runde Springform ca. 25 cm Durchmesser.

Wichtig: Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen
noch leicht feucht sein. Ist er schon durch, Backzeit um 30-60 Sek. verringern.
Kommt auf den Ofen an.

Tip: Man kann die Springform mit Alufolie auslegen, diese
verhindert das ankleben und man kann sie nach dem Backen
als Frischhaltefolie des Kuchens brauchen.